粒度和粒度分布是粉体颗粒特性指标中最重要的一个。在很大程度上，颗粒粒度决定着最终粉体物料的用途和制品的性能，因此研究颗粒粒度是非常有必要的。

我们通常用构成粉体的基本单位即颗粒的性质来研究粉体物料的行为，而颗粒具有形状，粒度，密度和比表面积四大基本特征，其中颗粒粒度是表征颗粒状态的重要参数。颗粒粒度是表征颗粒状态的重要参数，通常是用“粒子的直径”来表示的。但“粒子的直径”这个术语是极不明确的。例如，若固体颗粒是规则的球形形体，那么这种颗粒的直径可认为就是球体的直径，也就是说可以根据颗粒的直径精确地确定出它的全部几何性质一一体积、表面积比表面等。但如果颗粒是非球状体，则粒径大小由颗粒重心、连接板粒表面上两点间直线段的大小所确定，因此这时确定的直径不是单一的，而是一个分布，这时的粒度值径只能是所有这些直径的统计平均值，它和平均的计算方法有关。